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  • 20
  • Apr
  • 2018

農村老化缺工 培訓媒合科技自動搶救

記者 詹舒涵 / 攝影 鍾德榮 / 編輯 李育道 報導

2018/04/20 23:20
台灣農村面臨老化、缺工問題,農委會開辦培訓班,透過基本訓練仲介媒合,讓有意投入農業的勞動力有接觸管道,但其實願意真正留下來的不多,所以如何自動化也成了解套的方法之一,有研究團隊長期投入農機具自動化開發,另外也利用影像科技,搭配各種感應器,讓農作狀況更加一目了然。
 
農村缺工 媒合培訓
擠乳器一個接著一個,從乳牛身上擠出牛奶,但香濃純白的背後,有著嚴重的缺工問題。以這間牧場來說,牛隻飼養數是200頭,牧場員工至少七人才算滿編,但現在卻只有3到4人,而這就是台灣農業的縮影。根據農委會最新統計數據,國內大約百分之10.2的農戶有缺工狀況,以一人工作一天來估算,全國農業缺工人次落在了28.2萬,其中常僱工短缺1.5萬人,季節性臨時工則是26.7萬。
 
記者詹舒涵「為了讓更多有興趣的年輕人,投入到農業生產的行列,所以 他們(農委會)培訓完之後,就會透過媒合來到農場工作,現在正在擠牛奶我們來試試看,這個是不是難度非常高。」


畜牧勞力 缺工不穩
要擠出牛乳可不容易,手掌的弧口得對準角度,而這全憑感覺,確認乳汁沒有異狀後才能接上擠乳器,但有時遇上牛隻不聽話,還得拿出繩子綑綁,這些工作真的不簡單。
 
都市女孩 投入農業
拍鬆了牧草餵食牛隻,皮膚白皙的葉慈昀,是農委會乳牛飼育團計畫中,培訓的50名成員之一,透過媒合從台北來到這間位在台南柳營的牧場工作。牧場員工 慈昀「(牛)應該認得我 ,我放假回來的時候 ,他們都會一直盯著我看。」來到牧場,已經滿三個月的都市女孩,顯然跟牛隻培養出了感情,從成大中文系畢業的她,因為喜歡動物畢業後毅然決然選擇踏入畜牧業被問到,為什麼不乾脆出國打工度假呢,慈昀有她自己的想法。牧場員工葉慈昀「我沒有 一定要嚮往國外,我覺得如果能在台灣,就能做到這些事情的話也沒什麼不好。」

 
投入農業 有意者缺
但像她這樣選擇留在國內透過輔導媒合,留在牧場的人並不多,和農委會合作的牧場主人,同時也是台南乳畜公會理事長的黃燕良,忍不住跟我們大吐了苦水。牧場主人黃燕良「我這3個月已經應徵了10幾個人了,昨天又來一個新人,那有些只有來半天,那有些甚至來了就走了,那對我們的人力訓練來講,事實上事實上我最近,我們都有點快撐不下去這樣。」
 
勞動力沒一日安穩,但例行工作不會減少,最基本的餵食 擠乳之外,要做的雜事 還很多。記者詹舒涵「除了要讓這些牛牛,吃的好 住的好之外,更重要的是,也要把他們弄得美美的,所以就會有美甲課程,就來看看 老闆怎麼做的。」記者詹舒涵 vs.牧場主人 黃燕良「老闆 好 (好 你好) hello,為什麼我們要幫他們修指甲。因為牛的重量都集中在這四隻腳蹄上,那所以他需要做一些,蹄部的保養跟維護。」

 
外配減少 勞力更缺
替牛隻 換藥包紮,牧場主人 都得自己來,因為原本還能仰賴的外配勞力,這幾年 正在大幅減少。牧場主人黃燕良「其他國家都 東協啊,大家都很發展 ,甚至包括中國大陸那邊也很發展,所以 外配來的機率已經很低了。」屏科大生物機電教授張仲良「它的深度 它的深度是可以,上升跟下降的 你看 上升下降,它可以上升。」

 
農機自動 研發推廣
小型挖溝機 正在試驗田裡測試,面對農村缺工 老化問題,自動化發展 是一個選項。屏科大生物機電教授張仲良「我們可以遠端的去 操控這一台開溝機,包含它的前進 後,來有那一個 開溝機具的深度。」帶領研究團隊,進行自動農機具研發,開發中的開溝機,透過手機app就能操作,從事相關研究已經七年的,屏科大教授張仲良說自動化需要時間,農民接受度 也是一大問題。
 
屏科大生物機電教授張仲良「我們講年齡層在60以上或65歲以上的農民,他們日出而作日落而息的習慣,已經養成了突然有一台機具,讓他這樣去減輕他的負擔,他也覺得怪怪的,那我們現在可以改變的是預計現在要,踏入這個農業領域的這些青農們。」從日本引進的插秧機,連記者都能夠輕鬆操作,但機台難免有缺株狀況,不過研究團隊正打算,結合相關技術 進行改良。生物機電助理教授陳韋誠「影像處理技術已經算成熟階段,所以我們未來可以搭配,影像處理的技術然後用機器手臂,然後再加機器手臂,進行補株的動作。」

 
空拍影像 多方運用
確實影像科技應用愈來愈廣,以往用來巡視農田,噴灑農藥的空拍機,現在有了更多可能。記者詹舒涵「這幾年大家都很希望能夠幫助,從事農業的勞動力再加一點分,不過現實的狀況還是有很多考驗,必須要來去克服 所以很多人,運用是所謂的空拍機,來做為輔助工具不過空拍機,如果只是當做觀測,或是紀錄的工具真的太可惜了,所以現在就有研究單位,在上頭增加了所謂的熱像儀感測器,這樣的一個分析方式,能夠幫助田間的作物生長狀況,更加的一目了然。」
 
裝設感測器的空拍機,讓農田作物的溫度一清二楚,因為有些作物疾病反應,會直接跟溫度相關,像是所謂的稻熱病。屏科大文化產業副教授鄭春發「可以用所謂的熱顯儀,去看出他的溫度跟濕度的變化,然後了解他可能會發生的病蟲害的,病害的這個部分那我們講預警,所以他不是只有自保灑農藥,事實上他可以做預警,農業觀測這一塊。」

 
透過影像紀錄,希望建置農業數據庫,老師說這對青年勞力投入農業,有很大助益因為老農總是,靠經驗感覺傳承技術,年輕人很難吸收,難免落得慘賠 退出的窘境。屏科大文化產業副教授鄭春發「那青農回來的部分,他有沒有可能透過 自動化生產或是自動化 觀測的方式,透過這個大數據的方式,把那個生產履歷生產的這個過程,持續記錄下來以後,那年輕人其實不需要再摸索太多而是透過那個數據,可以了解什麼時候該去處理。」 政策媒合引進新血,在老農逐漸凋零之際,透過科技研發以及數據建置 ,希望讓願意加入的人力多點持續耕耘的動力。【世界翻轉中】

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更新時間:2018/04/20 23:20

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