基隆一家大飯店，響應無肉日活動，決定從這個月下旬，也就是4月26日開始，連續3個月，每逢星期一就推出蔬食便當，讓人心動的是，5種豐富菜色，只賣10元，每天限量200盒，每人最多1次，可以買2個，賣完為止。
廚師：「鮮香菇先汆燙。」
新鮮的蘆筍、香菇，放進熱鍋汆燙，蔥、蒜放進熱好的油鍋，快炒爆香，再把剛剛汆燙好的新鮮蔬菜加進去，大火炒熟，飯店大廚三兩下工夫，一道道色香味具全的菜餚，放進飯盒裡，總共5道菜，一盒只要10元。廚師：「每個都有5道菜，菜色都不一樣。」
為了響應綠色地球的無肉日，飯店業者推出素食便當，雖然裡面沒有肉，但新鮮蔬菜搭上飯店主廚的烹調功力，菜色完全不馬虎，營養更是滿分。業者：「一方面是要喚起我們全基隆市民，對自己健康飲食的習慣，另外一方面，飲食當中無肉，其實也可以很美味、很健康。」
飯店預計從4月26日開始，每逢禮拜一會在飯店大門販賣，每個只要10元的蔬食便當，不計成本販售3個月以上，而且預計將所有收入，全數捐給慈善單位，希望替地球盡一份力同時，也能回饋鄉里，推動健康新蔬食概念。
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