究竟是吃了什麼，感染肉毒桿菌死亡？衛生署最快星期天檢驗報告才會出爐，不過結果還沒出爐，衛生署就先要求大溪的兩家豆乾業者下架，業者出面喊冤，甚至直接吃豆乾，在現場展示豆乾的消毒跟包裝的生產過程，證實他們的豆乾真的沒問題。
TVBS記者古彩彥：「今天大溪的豆乾工廠現在生產線，被迫全部是暫時停工的，而回收的這些豆乾，現在則是堆在倉庫裡。」
豆乾業者：「吃看看，這都沒有問題，一定沒問題。」
豆乾工廠負責人覺得很無奈，因為檢驗報告還沒出爐，就先公布名單，讓他們覺得商譽受損，還現場公布消毒跟真空包裝的過程來自清。
豆乾業者：「用那台殺菌，殺差不多100分鐘。」記者：「殺菌的是這一台？」豆乾業者：「100度殺菌。」
豆乾業者：「一定要抽大概30秒，才會全部完全真空。」記者：「所以覺得這樣是最安全的對不對？」豆乾業者：「對啊、對啊。」
倉庫裡面堆滿，一箱箱被衛生局要求，暫時不要出貨的豆乾，業者前一天緊急回收的豆乾共1千多份，也用箱子全部裝起來，總計有2千多包的豆乾，沒有辦法繼續出售；業者估計一天損失高達10萬，同一時間衛生局，也前往大溪鎮的豆乾店稽查。
幸好兩款豆乾都已下架，不過業者強調衛生局為審先判，一旦檢驗確認豆乾沒問題，不排除提告。
