為了搶攻金字塔頂端顧客，在高雄縣澄清湖旁邊開了一間咖啡廳，主廚推出魚翅加上牛排的雙主餐套餐，9道餐點只要1650元，整間餐廳還設計成能夠遠眺澄清湖的景緻，為了吸引高階客層，可說是用盡心思。
一整塊美國菲力牛排，烤爐上吱吱作響，別以為牛排套餐內只有牛排，旁邊這一甕用雞湯敖成的魚翅褒湯，也是主菜，牛排加魚翅，號稱最頂級。
沒錯，老闆搶攻金字塔頂端客戶，推出雙主菜，把頂級的美國牛肉再加上魚翅，全部9道餐點，一人一客1650元。顧客：「比較不會這麼重口味，又可以吃到肉質。」顧客：「鮮嫩。」
別以為老闆只賣餐點，餐廳就坐落在澄清湖旁邊，180度，能夠環湖，景色也是最大賣點。顧客：「環境整個來說，很舒服。」
餐廳四周，全都選用大片玻璃，老闆光是玻璃惟幕，就斥資2百萬元，環湖美景再加上頂級食材，推出3天，就已經狂銷30客，老闆搶攻金字塔頂端客戶的消費力，看來策略成功。
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