草莓的味道香氣逼人，民眾往往在採草莓的時候都會忍不住想直接吃，但其實草莓農藥殘留問題嚴重，不過如果在草莓開花前就不噴灑農藥，種出來的草莓反而更甜更好吃。
每到冬天，民眾都會想去採草莓，而第一個想到的地點就是苗栗大湖，從三月開始，大湖草莓二期花就要登場了，而在大湖草莓園裡面就是整片的草莓田，栽種的面積多達500多公頃，產量更占了全台的8成，每年的12月到隔年的4月底是產季，也因此吸引許多人潮，不過採草莓最怕的就是農藥殘留。
因為農藥殘留在草莓上頭既看不到也聞不到，不過農民噴灑農藥也是希望草莓的賣相好一點，但如果農民在種植草莓之前，先用高溫殺菌機殺死土裡的有害物種，不但可以降低農藥的使用量，更可以讓草莓的甜度高達14度，然而草莓開花之後不使用農藥的話，也會讓草莓不會有農藥殘留的問題。
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