台南草莓進入產季，除了一般常見的採草莓活動外，還有農民把草莓搭配蘋果、銀耳等食材煮成雞湯，口感酸甜香濃不油膩，創意與美味兼備。
大坑休閒農場主廚蔡佳儒今天受訪時表示，雞湯是許多人喜愛的年菜，若能搭配蔬果等食材，更有健康概念。她在去年研發出的蘋果銀耳雞湯，就相當受到年輕族群和女性顧客的喜愛。
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