冬天一波波冷氣團報到，許多人凍得「皮皮挫」，就是要吃上一碗熱呼呼的薑母鴨、麻油雞補補身體。但若是想要靠薑母鴨、麻油雞驅寒保暖的話，可要小心了，醫師提醒，酒精一旦下肚，反而會加速身體散熱，要是體溫直直落又沒有及時保暖的話，還可能會有生命危險。
據《三立新聞網》報導，萬芳醫院家庭醫學科醫師陳柏臣指出，天冷時身體會自動將手腳的末端血管收縮，讓血液跑到心、肺等重要器官，使人體不易失溫。但喝酒後酒精會加速血管擴張，將熱能導往四肢，這時候手腳感到溫暖只是假象，身體其實正在散熱中。
陳柏臣表示，酒精濃度越高，身體散熱越嚴重，像是麻油雞、薑母鴨等加酒料理，在烹煮過程中酒精蒸發濃度變淡，可能要吃完2至3小時才會有「加冷筍」（身體打冷顫）的狀況出現，若是沒有處理好，導致體溫持續下降，變成重度低體溫的話，會陷入昏迷，甚至器官運損受影響，導致身體損害。
陳柏臣提醒，若是喜歡吃薑母鴨、麻油雞的民眾，可以建議店家酒加少一點，或者是不要加酒，在吃完離開前半小時至1小時，可以先喝溫開水或溫茶，讓身體慢慢回溫，離開時也要穿上外套，千萬不要吃完就馬上離開。
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