一般警察給我們的印象，就是相當陽剛，不過公務繁忙的高雄市警察局長蔡俊章，他卻是警界出了名的水墨畫大師，畫齡超過40年，從小就愛畫畫，尤其他畫蝦子相當出名，原來他說畫山水畫都得一氣呵成畫完，不過像他這麼公務繁忙，最後發現畫蝦是最快速，能短時間透過畫畫紓解壓力。
高雄市警察局長蔡俊章：「就是要畫一個結合。」
深淺的水墨勾勒，畫布中的蝦子，似乎多了些生命力，從蝦殼、蝦的觸角，還有蝦子體內的泥腸，每隻蝦精緻又生動，10分鐘內就畫完5隻蝦子，畫畫功力媲美專業級的水墨畫家，不過這名畫家，他正職的職業，是高雄市警察局長。蔡俊章：「畫畫本身要講求佈局，那這一個人物這一座山，這一個橋要在哪裡，人家講說藝術就是一種管理。」
畫畫紓解壓力，也能訓練自己構思佈局的能力，兩全其美之下，也難怪蔡局長這麼一畫就是40年，警察局長蔡俊章，雲林人，從高中就開始接觸畫畫，他的山水畫老師，鼎鼎大名書畫大師李毂摩，原本只是興趣，不過越畫越多，從山水畫到荷畫，還有墨蝦畫，作品超過上百幅，不過，其中局長熱愛的還是畫蝦。蔡俊章：「尤其你畫熟練的話，像畫蝦子一樣，在畫過程之中，期間很短，如果有工作的時候，打電話來，有重要事情，可以馬上停止。」
家中務農的蔡局長，從小認為，這項才藝只能當興趣，不過蔡局長，把興趣發揚光大，不只開畫展，甚至把自己的山水畫，做成月曆桌曆，成了藝術單品分送給基層警察，讓這名陽剛十足的波麗士大人，也呈現出細膩才氣的一面。
