搶攻20億年菜市場，企業集團空廚年菜預購提前開跑！除了佛跳牆、八寶芋泥這兩道最受歡迎的菜色外，今年首次推出海鱸魚，業者利用快速冷凍技術，民眾只要復熱就能享受美味年菜！
春節團圓，滿桌澎湃的年菜少不了有魚有雞，最好還有一鍋滿滿海陸珍味的佛跳牆，但年菜很多都是工序繁複烹飪麻煩，沒時間自己做，用買的更方便！
主廚梁國德表示，今年推出有海鮮的部分也有雞的部分，象徵年年有餘的感覺。
企業集團旗下的空廚，請到五星主廚規劃健康又美味的菜色，有佛跳牆、紹興雞等傳統的功夫菜，也有象徵年年有餘的糖醋海鱸魚、八寶芋泥等吉祥菜，這些冷凍年菜都只要先退冰，再用電鍋加熱，就能輕鬆享受。主廚梁國德表示，所有食材就經過急速冷凍之後，所有的原味就鎖住在裡面，保持它原來的食材的原味。
看好一年20億的年菜商機，業者鎖定小家庭推出一套四樣，只要兩千元的組合套餐，去年賣出上萬套，今年搶先推出早鳥優惠，有信心業績再成長兩成。
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