為了要推銷美國牛肉，傳統市場的攤商想出了「試吃」噱頭。通常只在大賣場的試吃攤，出現在傳統市場，肉商說，因為客人常常對美國牛有疑慮，乾脆就在攤位邊擺起煎鍋，讓大家來吃吃看哪種牛肉好吃，再決定購買，這樣的做法，果然讓原本攤位上乏人問津的美國牛，業績上漲好幾成。
消費者：「這樣就熟了？」攤商：「對，因為切得薄薄的。」
小煎鍋上的肉片，雖然只有薄薄的一小塊，但是老闆就是用這樣的香味，把客人吸引過來。攤商：「你覺得怎樣？」消費者：「吃不出來，我以為是澳洲牛。」
消費者：「不錯啊，（美牛）不錯吃啊。」攤商：「來來來，試吃看看。」
只要有人發問，老闆絕對仔細解說。看看這環境，這邊不是大賣場，而是傳統的菜市場，就只有這一攤，擺起煎鍋，要讓客人試吃，老闆說這樣一來，要買美國牛，還是澳洲牛，客人靠嘴巴就能吃出不同。消費者：「本來以為這是澳洲的牛肉，不過牛肉就牛肉，買了就買了。」
消費者：「美牛嗎？不要吃到裡面的內臟和骨頭的部分就好了，因為美國牛本身肉質不錯啊！」攤商：「現在（美牛）業績有慢慢好一點，恢復正常了。」
不是刻意推銷美國牛，但是攤位上的產品，總是要想辦法促銷，打出試吃噱頭，美國牛肉的銷售量果然成長，傳統市場的攤商拚業績，也有自己的一套。
