台灣的甜點市場，光外帶據了解1年就有百億商機，讓很多國際甜點師都來台拚場，像好萊塢影帝勞勃狄尼洛紐約餐廳的甜點主廚，就在百貨的台菜餐廳，發明創意甜點，香蕉用焦糖醬油燒乾，搭配冰淇淋，或者將咖啡濾到層層堆疊冰淇淋布蕾上，精緻又特別，讓飯店迎戰情人節，餐後甜點也成重頭戲，有業者還把春捲皮融入甜點中，台味十足。
【業者資訊】
◎業者：醬油香蕉-銀杏餐廳
TEL：(02)8866-3057
地址：台北市忠誠路二段55號12樓
◎業者：春捲草莓-神旺大飯店
TEL：(02)2772-2121
地址：台北市忠孝東路四段172號
◎原新聞請參閱：「醬油香蕉」PK「春捲草莓」 情人甜點拚場
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