涼爽的秋天來臨，正是「新北健康三寶」的山藥上市季節，新北市長朱立倫今天邀請民眾到新北後花園雙溪與好山好水的貢寮、平溪，體驗採山藥及品嚐美食的樂趣。
新北市政府整合綠竹筍、甘藷、山藥等農產品以「新北健康三寶」為品牌進行推廣；其中，山藥種植面積約46公頃，年產量約644公噸，秋天是盛產期。
生長於瑞芳、平溪、雙溪、貢寮一帶的台灣特有品種「基隆原生種山藥」，口感細膩Q彈，營養豐富，秋冬適宜做成進補料理，生吃、熟食，或做成炸山藥、山藥湯圓當點心，都非常美味。
談到山藥，常有人會提到日本進口山藥，新北市長朱立倫參加山藥行銷記者會表示，新北山藥屬原生種，健康又好吃，不僅比日本山藥大，口感也較好及綿密，11月起盛產，歡迎大家來東北角探訪密境及嚐山藥美食，體驗老街不同的風情。
農業局發布新聞稿表示，今年因6-8月少雨，產量較往年略減，口感更加緊密Q彈，每台斤售價約新台幣160-200元，可說是全國身價最高的山藥。
農業局表示，歡迎民眾11月4日前往雙溪火車站前的產地展售會，試吃及購買最新鮮的山藥，還可到雙溪山藥田體驗挖山藥的趣味及享用豐盛的山藥大餐。（中央社）
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