到現在都還有爭議的美國帶骨牛肉，首批叩關，原本預定在清晨6點20分抵達台灣，但飛機順風讓美牛提早到了，5點49分，3箱丁骨牛排和3箱肋排，總淨重163.7公斤，抵達桃園機場；衛生署為了強調把關的嚴謹，特地公開查驗程序讓媒體拍攝，但本來應該10分鐘結束的查驗，拖了2、30分鐘，讓應該維持在低溫下的肉品，已經都滲出血來！標檢局的人員更私下透露，這種查驗過程要是在夏天，牛肉早就餿掉了。
綠色帆布底下包的，就是睽違了5年多的美國帶骨牛肉，天才剛亮，它們要再度進軍台灣了！X光機煞有其事，一一掃過紙箱裡的牛肉，相關單位神經緊繃。財政部關稅局股長陳國錦：「針對它報單申報的部分，進行查驗。」
3箱丁骨牛排和3箱肋排，總淨重163.7公斤，衛生署三申五令「三管五卡」，但偏偏在這個環節有點怪怪的。
從機艙貨到這個時候，其實已經過了將近2個鐘頭，帶骨美牛也已經攤在室溫下好一陣子，雖然測量的溫度是2℃，在標準的-2到7度以內，也算合格，但有標檢局的人員私下透露，其實平常查驗只要10分鐘，但為了公開美牛的把關過程，時間已經比一般多出了2、3倍，如果現在是夏天，這批肉鐵定餿掉。
光看防檢局人員手上這塊肋排漸漸結凍，溫度也上升，都已經滲出血水了。衛署食品藥物管理局長康照洲：「今天主要是因為大家都很關心，所以有這樣子的一個程序，在那邊…所以…，他們的動作、時間等，可能是有時候比較誇張，或比較慢了一點點。」
就為了讓媒體看到嚴密的層層關卡，特地把應該維持在低溫下的肉品，攤陽光下超過20分鐘，還說查驗過程絕對是滴水不漏，要民眾安啦！雖然說從核對文件到最後的採樣順利進行，但這個可以避免的漏洞，恐怕還是讓所謂的三管五卡，留下瑕疵。
