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〈獨家〉好辣!印度「鬼椒」 辣到嘴巴紅又腫

記者 黃志偉 彰化 報導
發佈時間:2010/01/11 22:33
最後更新時間:2016/05/16 15:06

您吃過印度的「鬼椒」嗎?外傳這是金氏世界記錄最辣的辣椒,最近彰化田尾有農民引進,以盆栽方式賣,還有牛肉麵業者加在湯頭裡,結果有人只喝了一口,嘴巴當場腫起來。

明明是寒冷的冬天,這兩個大男人卻吃麵吃到滿頭大汗,到底怎麼回事?記者:「你都流汗了耶!」民眾:「呼,好辣。」

原因就在這碗麵的湯頭,儘管只加了2片薄薄的辣椒,但別小看它,這是外傳吃了會讓人辣到抓狂的「鬼椒」,有多辣,看他們的表情就知道。民眾:「『鬼椒』實在厲害,我嘴巴都腫起來了。」記者:「敢喝湯嗎?」民眾:「不敢了。」

2個大男人光吃麵就流得滿身汗,根本不敢再喝湯,同時猛灌飲料解辣,還有家庭主婦拿來拌炒小魚干,被鬼椒嗆得流眼淚。據了解,橢圓形鬼椒來自印度,也是目前金氏世界記錄最辣的辣椒,直到前2年,才有彰化田尾的農民引進,以盆栽方式種植,而且首先要克服的,就是氣候。農民:「為了克服這方面的困難,我們改在溫室種植,可以控制溫度,常溫25度。」

超辣鬼椒,小小一顆,農民說辣度直逼台灣朝天椒的16倍,但到底辣到什麼樣的程度,只有吃過的人能體會。

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