過去外送火力，多半放在午晚餐時段，不過在多家競爭下，市場趨於飽和，各家業者不約而同，將戰線往前後延伸，進攻早餐和宵夜時段，美商搭配服務費半價優惠，新加坡商則打出最低1元吃宵夜促銷，要搶下市佔，殺出一條血路。
深夜時段肚子餓，懶得出門買吃的，外送業者延長戰線，晚上11點照樣幫你送到家門口。三明治現磨咖啡，外送員拎著趕緊上路休假想賴床，早餐也不用自個打點。業者觀察午晚餐時段，市場飽和也相對競爭，外送時段往前推10點就開始送，宵夜場也不放過延伸到晚上11點，訂單明顯變化拉抬2成。
消費者：「我比較晚睡所以晚上有開的店，(附近買)其實選擇不多。」
分析外送整日訂單，早餐時段佔比來到2成，午晚餐各佔35%，宵夜場一開，也慢慢攀升到1成以上。民眾愛的鹹酥雞鹹水雞，生煎包麻辣鍋，更成為宵夜四大熱門外送排行。
外送平台公關李文峯：「年齡層大概在30歲上下這個年紀，上班族的年紀那他們可能加班比較晚，晚餐比較晚吃。」
開闢早餐宵夜市場，另一家也嗅到商機，提前到早上10點就開始送，三明治類早餐晚上戰線拉更長，凌晨12點也還能訂鹹酥雞等宵夜。不過實際折扣，新加坡外送業者主打宵夜最低1元，美商則打出全時段，服務費半價，德商限店免服務費另推買一送一，鎖定客層不同在延時外送下，輔以優惠行銷，各自殺出市場血路。
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