中秋節將到，毛豬價格維持高點，11日全國毛豬交易均價每公斤新台幣83.8元。農委會畜牧處副處長王忠恕表示，9月豬源供應可逐步緩解，肉品市場也已協調冷凍商增加釋出。
中元節剛過，再來10月有中秋節需求，近期毛豬的拍賣價格仍維持在較高價位。
據行政院農業委員會資料，8日毛豬每公斤83.12元，9日來到85.02元高點，10日為週日休市，11日價格仍維持在83.8元，近幾日價格都在83元以上。
王忠恕表示，天氣炎熱豬隻生長緩慢，市場毛豬量供不應求，但需求量最大的中元節已經過了，進入9月後，狀況可以稍微緩解。
王忠恕說，因為中元節當天起增加3天的休市，8日開市後就發生搶豬的情況，以致豬源調度不佳，供應量未因應增加，導致豬價上揚。
另外，因應中秋節應景的烤肉，許多餐飲、肉品業者也提早備貨，因此增加豬肉的需求量。
王忠恕解釋，今年1月至7月豬肉進口量達4萬7843公噸，較去年同期增加1萬401公噸，即使國內豬隻來源不足，但冷凍肉品應可充分供應民生消費需求。
他也強調，農委會也積極平抑豬價，已請地方肉品市場配合調度豬源，並努力協調冷凍肉品業者增加釋出庫存豬肉。（中央社）
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