中元普渡，民眾燃燒金紙，不過近年來環保意識抬頭，減量成目標。宜蘭礁溪有烘焙業者，推出了"金紙吐司"，逼真度破表，拜完還能吃下肚，這發想主要源自於台南，類似產品改良再版。
烘焙業者：「右手邊這個是麵包，這個是真正的金紙。」
沒仔細還真的不好分辨，宜蘭烘焙業者，在出爐的吐司上蓋上大紅印。
金紙吐司發想是從台南開始，業者推把吐司變成金紙造型，牛奶棒取代線香，宜蘭業者在進化改良，不只把吐司外觀，改良成金紙的造型，外觀色澤大小跟真正的金紙，相似度極高。
民眾v.s記者：「(如果叫你買這個回去拜拜)，哈哈哈拜拜，可以呀因為這樣比較簡單，準備比較方便。」
民眾看了都覺得新奇，不過還是得先克服，傳統燒金紙習俗。
烘焙業者：「每年中元節都要燒好多的金紙，又造成空氣汙染，我們就想說把金紙形狀，做成吐司的概念。」
每到節慶金紙燃燒量大想要用吐司，代替金紙祭拜，環保的設計讓民眾直接吃進肚裡。
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