知名烘焙原料商，爆發疑似竄改過期商品標籤，儘管衛生局追查下游有600多家飯店、西點業者，卻還沒辦法確定哪些業者誤進「過期商品」，目前只有疑似買到一款過期品的順成，緊急回收封存，外界質疑衛生局8、9月就已查到過期品，怎麼會沒有追查流向，原因是在衛生局的SOP中，過期品案件只要封存銷毀，不用查流向，但卻沒想到廠商還涉及竄改標籤，讓追查流向困難度增加。
巧克力等烘焙原料堆得滿出紙箱，等待銷毀，這是新北市衛生局8月到竄改標籤的烘焙廠商，力暐倉庫稽查的畫面，但相隔3個月，問題卻越滾越大。新北市衛生局副局長林金富：「現場他是有去塗改標籤，把原來貼在這些桶裝，或是箱裝的原料上面，他把上面的標籤撕毀。」
從疑似賣過期商品到涉及擅改標籤，新北市衛生局8、9月份封存40噸，結果12月到倉庫又封存了17噸，外界質疑是不是因為第一次稽查沒通報，才會讓12月份錯失追查流向時機，出現明知道下游有600多家業者，但卻不清楚誰買到過期品的窘境。
順成總經理吳官明：「被告知之後，我們就把所有的原料的部分，都及時凍結然後下架，我們也很難了解，這麼高檔的廠商，會發生這樣的事情。」
意外成為受害者，順成趕在第一時間，把疑似是過期品的纖細長竿巧克力，從18家分店集中到五股中央廚房回收，其他飯店則自清，進的不是遭點名的過期產品，讓當初以為只是單純過期品稽查的衛生局，在爆發疑似竄改標籤後，追查流向時栽了跟斗。
◎畫面提供：新北市衛生局
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