想吃耶誕餐，還沒訂位的人可能動作要快了，TVBS幫大家調查幾家有推耶誕大餐的飯店，除了23、25日還有1到2成的空位，平安夜幾乎都是全滿的狀況，有甜點業者就趁勢來搶客，把白巧克力加入薯泥做成鹹的，還放入黑胡椒，搭配奶油餅乾、法式燉菜，鹹鹹甜甜又帶點胡椒微辣的滋味，挑戰台灣人就是愛嚐鮮。
甜點師傅：「稍微攪拌，讓它均勻。」
師父不停攪拌白巧克力醬，放入薯泥再加點鹽，要搶耶誕商機，巧克力店也推鹹食。甜點師傅：「胡椒我們在最後上菜再撒，稍微攪拌試它的味道，讓它吃起來比較不會那麼膩。」
擺盤時，白巧克力還用胡椒提味，法式燉菜上頭也舖上奶油餅乾、油漬番茄，不仔細瞧就跟甜點沒兩樣，強調只有耶誕檔期全日供應。民眾：「甜甜鹹鹹的味道，然後這個東西，燉菜有一點酥脆的口感。」
甜點玩創意，法式馬卡龍竟然有辣椒口味，和波菜、干貝放在一起，顏色繽紛，業者耍創意拚耶誕商機，訂位就有7成滿。飯店人員：「您的耶誕主餐，嫩煎鮭魚。」
耶誕搶客，飯店則走氣氛路線，座位旁邊就是大型耶誕樹，食材選用蔓越莓、蕃茄、鮭魚，全系列紅通通，主題就叫耶誕紅，吸引不少女性消費者。飯店公關駱家怡：「自助餐廳目前第一輪已經全數客滿，那我們也在排第二輪的客人，大概有100多位在訂位。」
耶誕餐訂位11月陸續起跑，以飯店來說，不論是創意料理還是龍蝦加牛排的海陸大餐，甚至是耶誕限定Buffet，平安夜全都訂滿滿，23、25要訂也只剩1成座位，想過節吃大餐，真的動作要快。
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