台南市善化區稻農蘇程隆曾是涮涮鍋店的老闆，但在40歲那年選擇回鄉務農，朝有機耕種的方向努力，並把自種的有機米冠上故鄉「牛庄」的名稱行銷，盼讓更多人吃到好米。
現年46歲的蘇程隆表示，在經營日式涮涮鍋店期間，因做生意缺乏與親子相處時間，興起了回鄉務農的念頭。在積極參加農業課程，跟隨長輩學習請益實務經驗，並且參與青農組織交流營後；體認出有機栽培才是對自己、對土地及消費者最好的選擇。
蘇程隆在民國102年透過善化區農會協助、輔導，以生產無毒稻米供民眾消費的自我期許，並未採取以量取勝的策略；將坐落於核心部分的2公頃土地以有機栽培耕作，再逐年往外承租土地。
蘇程隆指出，新承租的土地以友善農法種植，以便日後逐年增加有機栽培面積，同時也可降低有機栽培田區受鄰田汙染的機率。103年順利取得2公頃有機認證後，現在友善栽培農地面積也已達5公頃。
他說，有機栽培田區選擇種植台中194號品種，以「牛庄好農」有機米品牌銷售；周邊友善農法田區則種植台中秈22號，以「禾義米」品牌銷售。同時也引入以微生物菌改善土壤，種植優質農作物的耕作觀念，希望種出來的有機米、無毒米會讓人吃得安心。
蘇程隆說，友善農法比較辛苦，務農前2年日夜摸索，但做出成績之後就很有成就感。未來也希望有更多人加入，讓更多消費者吃到好米。 (中央社)
◤日本旅遊必買清單◢
