好吃的披薩關鍵是什麼，有嚼勁的餅皮還是特殊口味，在宜蘭枕山裡有一位老闆，自己研發出具有果香的焢窯披薩，以特殊香氣贏得顧客的心，原來附近大量種植芭樂樹，老闆把芭樂樹材當成焢窯時要用的燒材，結果焢窯披薩出爐，還帶著淡淡果香，形成特殊風味，店裡還能自己DIY披薩，好吃又兼具趣味性。
熱騰騰的薄餅披薩，從焢窯磚端出，直接送到客人桌上，大塊番茄、新鮮蔬菜，這乍看樣式簡單的披薩，可是蘊含宜蘭在地魅力。民眾：「就是番茄，番茄它也是用在地的，然後披薩裡面有蔬菜，也是道地種植的，很酥脆，然後不油膩，比較香。」
啥米？披薩裡居然吃得到果香，祕訣就在這，看看窯爐下的燒材，這不是一般木材，全是芭樂樹。業者程清波：「我們當地有很多芭樂，比如說紅心芭樂、土芭樂，這些都有，裁株下來的一個樹，不要的，我們就拿來用，我發覺說，用那個芭樂樹很好。」
不只飄出芭樂香的披薩獨樹一格，在地人的老闆，堅持只賣一種「無菜單」披薩，因為所有食材用當季盛產蔬果，像是現在番茄正甜，就以番茄當食材，雖然沒有多種口味選擇，強調新鮮大受歡迎，還能自己動手做。體驗民眾：「推出去、推出去，然後再拉回來。」
媽媽帶著小朋友，賣力擀著麵皮，推出親子DIY活動，現學現吃，讓小朋友覺得很新鮮。小朋友：「我要做給大家吃。」
結合在地木材、食材，再加上自己動手的趣味性，藏在宜蘭山區裡的焢窯披薩，傳香千里也帶來源源不絕的客人。
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