提到新南向一直以來是政府積極推動的政策方針！過去許多MIT台灣製造的工業產品不斷地往東南亞發展！現在台灣農產品也積極外銷，台中市政府積極將霧峰、大里、太平地區種植荔枝面積1900公頃，種植比例占全台百分之十八，透過科技公司與國立中興大學產學合作保色防失水技術，透過產官學聚合努力，持續推動精緻農業，勢必能增加農民收益，讓台灣荔枝行銷國際！
從大里一路往太平方向，沿路都可看到荔枝果樹。
記者蔣志偉：「台灣荔枝總面積達1萬0214公頃，光是在臺中市就佔了1900公頃，種植比例達百分之18，為了增加荔枝的收益，您看到鮮紅色的荔枝，採摘下來之後，為了延長它的表皮色澤，可進行保色防失水技術。」
新鮮紅潤的荔枝，撥開果皮，果肉厚實，溢出甜美多汁，還能聞到濃郁的荔枝香氣。每年6、7月上市，荔枝如何保鮮，外銷出口，如何讓不讓果皮外殼變黑？影響賣相和外銷也是大學問。
外銷荔枝農民張文田：「過去產量過剩，太平區農會要辦外銷價錢平衡，如果沒有外銷，內銷便宜時，1百元(臺幣)好幾斤，外銷分一半出去，內銷就不用將價格拉那麼低。」
台中市政府積極協助農民將荔枝，外銷包括新加坡、馬來西亞、汶萊以及日本和美國，荔枝外銷統計從102年166公噸，因為產量增加，隔年上升至281公噸後，104年開始一路下滑，到106年外銷數量掉到14公噸。
科技公司代表阮昌茂：「利用協助農民把我們荔枝的附加價值提高，所投資的一些預算，補助太平的(區)農會，希望把這個保色跟失水技術做出來。」
台中市太平區農會總幹事余文欽：「這塊荔枝園通常每年這個時候都是產季，農民種的荔枝非常多的品種，黑葉荔枝、糯米荔枝，還有我們的桂味荔枝，現在還有臺農1號、2號、3號、4號，還有翠玉的。5、6年來我們都是靠冷鏈技術在做外銷。」
記者蔣志偉：「保存荔枝最重要的關鍵，就是在5度的冷藏庫裡對荔枝進行保存封箱，維持荔枝的鮮度。」
氣候影響甚鉅，但又要維持多元外銷通路，仍必須維持穩定供貨，避免外銷訂單被轉單，因此科技公司資助。中興大學技術研發保色防失水技術，農業試驗所開發冷鏈式低溫處理，荔枝保鮮技術能讓荔枝能保持21天的紅潤色澤，提升荔枝出口賣相。
台中市農業局運銷加工科科長陳英琮：「我們臺中市政府農業局都有在協助他們在外銷，不能夠因為國內產量不足，我們就不做，國外的客戶還是要保持。」
台灣荔枝年產量超過9萬公噸，成為世界主要生產國之一，每年產季只有3到4個月左右。現在產官學界各方齊聚心力，推動精緻農業，勢必可讓台灣水果在全球各地成功打響名號行銷國際。
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