你發現芋頭變貴了嗎?去年連續兩個颱風,狂掃芋頭田,芋頭產量大減,價錢一度飆高到一斤90元,有規模的糕餅店挺住招牌,維持正常供應芋沙餅不漲價,小本經營的包子店根本受不了,乾脆停產芋頭口味的包子饅頭,還有芋頭冰也調漲了5趴。
消費者:「老闆娘五顆芋頭饅頭!」
消費者:「不好意思,最近漲價沒有賣。」
包子饅頭各種口味都有,偏偏就是沒有芋頭,老闆娘雙手一攤,說很抱歉芋頭太貴了!
包子店老闆娘:「去年漲到快90,一直漲價,就想說暫時不要做了。」
平價的包子店一顆10幾元,老闆娘說芋頭從去年一直漲,但是顧客薪水沒漲,他的包子也不能漲價,只好放棄芋頭口味,至於糕餅店,芋頭豆沙包正常製作,攪拌器或著芋頭沙,老店不想讓顧客失望,咬著牙也要撐住。
糕餅店老闆娘:「漲一倍多,我們還是自行吸收。」
芋頭這麼貴,原來是去年產地接連受到莫蘭蒂和梅姬颱風的傷害,餘波盪漾。
芋頭農:「去年颱風影響芋頭壞的很多。」
芋頭行情平均在一斤30元左右,去年颱風過後漲價,十月甚至飆高到90元,現在慢慢回穩,一斤也要40元,大量使用芋頭當原料的還有芋頭冰,台中這家知名芋頭冰也漲價了,因為芋頭價錢波動,平價包子店停產,糕餅店的芋沙餅業者自行吸收成本,芋頭冰則是漲價,一盒從380漲到400元,漲幅5%!
芋頭冰業者林先生:「我們芋頭只是其中一項,像花生、桂圓、百香果其他那些原料都是漲很多。」
芋頭從去年貴到現在,目前因為南部率續收成,價錢慢慢降下來一斤40元左右,不過還是比平均價錢貴了10元,估計進入盛產期才會回穩,也才有芋頭最佳的鬆軟口感。
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