烘焙展試吃到飽　糕點巧克力名店拚場

週休假期第一天，烘焙展擠進人潮，參展1500多家廠商，不少名店都阿莎力免費試吃拚人氣，芋泥蛋糕老店還推新品霜淇淋，也有業者獨創辣椒麵包，就連巧克力品牌也來搶商機，號稱用全球最貴可可豆原料製成的巧克力，一小片就要價80元。

參展廠商：「熱騰騰的橘子蛋糕出爐囉。」

大烤箱搬到展場，現烤橘子果肉小蛋糕熱騰騰出爐，一旁排隊人龍就等這一刻。

參展民眾：「很有味道，感覺很濃郁，其實我們去台中很難買到，所以我就剛好 有來，就來買一下。」

整區名店街，集合近20家全台名店，包括網購起家的蛋糕捲，還有芋泥蛋糕，而老店也出新花招，現場擺出冰品機，推芋泥霜淇淋新品搶人氣。

參展民眾：「（這家）應該通常就以蛋糕為主，（霜淇淋）很好吃。」

抗衡名店，其他業者則是推特色麵包、麵包抹醬，包進花蓮產地剝皮辣椒，配洋蔥、青蔥、乳酪，現做試吃嘗鮮。

參展民眾：「（辣椒）有脆度，但是它的香氣並沒有，它對我來說OK，可是並沒有辣椒的辣度老實說，但是鹹麵包我也是可以接受。」

新鮮貨，連巧克力也來尬一腳，義大利品牌，號稱用全世界最貴的可可豆原料，50克要價近800元，吃一小片，換算等於80元。

巧克力品牌顧問何冀泰：「可可豆的產量是越來越少，所以這個巧克力也就越來越珍貴，一年的話，義大利也只有2萬片可以生產出來。」

烘焙展遇上週末近1500家攤位，擠進人潮，就算不花錢，民眾走一輪，光試吃也能大飽口福。