你吃過用夏威夷豆做成的豆塔嗎？台南的糕餅店，近來就很流行豆塔，以麵粉牛奶加蛋黃製成酥酥的外皮，再灑上滿滿的夏威夷豆，加上焦糖或糖霜，放到烤箱裡烤，香香脆脆的，很受歡迎，不但有業者網路訂單接到手軟，更有不少業者跟進製作，展開大PK。
這一切下去，又酥又脆，讓消費者驚豔的，就是夏威夷豆塔，看到了沒？一顆顆的夏威夷豆，飽滿紮實，烤得金黃酥脆，製作起來，可是費煞功夫，你看看，得先把麵皮捍得超薄，用模具造型，再一個個擺滿夏威夷豆，灑上糖霜，然後放進烤箱裡烤，怕受熱不平均，中途還得翻面，等上半小時，一個個葉子狀的豆塔，終於完成。
業者：「(試過)榛果跟松子，核桃試一試，就感覺夏威夷豆最好吃、最對味。」
老闆說，7、8年前，試過所有堅果之後，覺得夏威夷豆又香又脆，味道最棒，才自創這葉子狀的豆塔，不過，現在網路上爆紅的，還有另外這家店的圓型豆塔，上面加了蔓越梅，還用自製焦糖取代糖霜，帶著濃濃的奶香味，在消費者眼中，到底哪一種比較好吃呢？消費者：「(長的)豆子大顆又好吃。」
消費者：「(圓的)蠻大顆，咬起來很有口感。」
消費者：「(長的)餅香酥豆脆，不錯。」
消費者：「(圓的)像牛奶喝下去，那種柔柔滑滑的味道。」
不管長的還是圓的，豆塔各有粉絲，身價已經漲了1倍的夏威夷豆子，帶動流行風潮，麵包店紛紛跟進，自製豆塔，展開大PK。
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