過年民眾放假，不過反觀電影院、餐廳，這些行業，可沒得休息，但以初夕到初三，這四天國定假日，員工上班可以領雙倍薪，但如果和雇主雙方約定，休息日、例假挪移到這幾天，加班費又有不同算法。
加班費有差！國假雙倍、休息日1又1/3倍起，例假因天災加班，可領雙倍薪水。
磨豆沖泡、醇厚咖啡，倒入香濃奶泡，動作流利，三兩下準備上桌。擺上番茄、大黃瓜，餐廳另一頭忙著備料、做三明治，24小時美式餐廳遇上年節更忙翻天，但員工也得回家過年，排班成大問題。
美式餐廳員工元媛：「家裡是要回去過年，所以我幾乎都會休那幾天。」
美式餐廳員工Cindy：「是排初一初二，因為這幾天家裡比較忙，所以我就休假在家裡幫忙，後面幾天就可以上班。」
以Cindy來說，春節中劃休，不過年後就得來上班，原本排法國定假日除夕到初三上班可領雙倍薪，但Cindy排假時，休息日、例假往前挪到初一到初二，國假變到初四、初五，初一休息日，萬一被CUE加班，最多可領 1又2/3倍，再來後面國假上班，雙倍薪不變。
美式餐廳員工Cindy：「我覺得還蠻好的啊！(雖然)你很忙很忙，還可以拿到雙倍的薪水。」
多做多賺，但到底領多少？以月薪3萬6，換算日薪1千2，員工如果國定假日上班，除原薪資再領1倍，1200元入帳，休息日前兩小時和兩小時後計算倍率不同，算下來可領1900元，不過最特殊的例假，除非遇上天災才可加班，加了班除了加發1倍薪，還得再給補休。
美式餐廳總經理黃韋寰：「(成本增加)大概有一到兩成左右，因為再加上我們24小時經營的話，等於我們在人力的運用上面，調整會比較辛苦。」
排班、加班費、勞動新制，雇主算的頭昏眼花，人事、原物料成本高漲，這些通通吃下來，就怕萬一漲價春節反倒流失客源，虧上一筆。
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