週末就是耶誕節，西方人習慣吃火雞餐，但台灣人似乎還是偏愛牛排或龍蝦！像是飯店餐廳，幫buffet多加菜色，推出半隻龍蝦當聖誕餐；還有義大利麵餐廳，也首度推龍蝦當主菜！加上今年耶誕節，剛好遇上連假，餐飲業從周五晚間到下周一，訂位都七成滿以上，拉長耶誕檔期。
波士頓龍蝦在平底鍋清煎，下一步進爐烤，徹底入味後再上桌。
原來這是耶誕節限定BUFEET改成全自助式，另外加碼菜色，每人多半隻龍蝦，配上五分熟肋眼牛排，一口蝦，一口牛，是不少人愛吃的搭配法。
飯店業者咼昕芃：「今年旅展的時候，就有推一個龍蝦跟牛排的，雙人饗宴套餐，總計銷售近三千組左右。」
記者陳文婕：「迎合國人口味，有餐廳除了原本的，牛排義大利麵之外，也特別加進了龍蝦新口味，海陸雙拼成了耶誕特餐。」
半隻龍蝦變成義大利麵的主菜，不只這個，番茄口味的龍蝦麵，搭配牛排蒜辣麵，一份雙人餐，一次搞定不同喜好。
消費者：「她喜歡吃龍蝦，我也滿喜歡吃牛排，在這裡吃到CP值滿高的。」
雖然西方國家，在耶誕節習慣吃火雞大餐，但餐廳觀察，台灣人對西餐，還是習慣牛排和龍蝦兩種選擇，因此拐個彎，鎖定台灣口味，紛推海陸雙拼吸客，加上這回耶誕碰上連假。
有人放五、六、日，也有人放六、日、一，雖然大部分民眾，還是訂24、25這兩天熱門時段，但訂不到的，就往週五或週一挪移，拉長變成四天商機。
民眾：「因為星期一雖然說有補假，可是可能會有隔天上班的考量，所以還是以24、25為主。」
民眾：「盡量會選擇隔天還有假日的狀態下。」
無論何時吃，因為都是節日，民眾比較肯花大錢享受美食，業者搶推牛排、龍蝦，大打奢華戰。
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