說到瑞芳美食街，饕客們想到的就是肉羹、胡椒餅等知名小吃，尤其這裡鄰近車站及金瓜石、九份，因此每到假日就有多達6千人湧進美食街，但當地居民認為，政府沒有大力為他們宣傳，因此自力救濟，拍攝美食照片宣傳。而新北市政府則表示，現在每月都砸下30多萬製作美食刊物，而下個月要宣傳的，就是瑞芳美食街。
精心熬煮的大骨湯，加入麵條、搭配香菜、沙茶醬提味，這碗肉羹湯，是瑞芳饕客必點美食，炭烤過後的豬肉胡椒餅，外型飽滿，內餡紮實，也是網友爭相介紹的知名小吃。
在地美食打響名號瑞芳美食街，平日就有2千人一定要來這光顧，而假日更是湧進6千人，因為美食街緊鄰瑞芳火車站，被稱為瑞芳的廚房，前往九份、金瓜石的遊客，也一定要從這裡經過，但當地人認為，其實遊客數應該不只於此。瑞芳文史工作者林穎：「遊客通常都會把瑞芳，當成一個交通的轉運站而已，錯過了來美食街欣賞美食、品嚐美食的機會。」
明明有美食，又位居交通要地，卻不受政府關注，居民認為瑞芳美食街好像孤兒，只好自力救濟，拍攝系列美食照片、製作刊物，自己宣傳，但新北市政府喊冤，因為宣傳工作，其實一直在做。新北市經發局科長陳玫秀：「用輪流的方式來介紹，不可能說一次就全部介紹完，因為內容實在太多了。」
每個月印製2萬2千份美食導覽，至少砸下33萬元宣傳地方美食，而下個月就輪到瑞芳美食街，被批宣傳不力，市政府很委屈，只是地方居民總希望政府多點關愛眼神，才能創造商機，更希望雙方共同努力，創造地方更多的收益。
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