台南著名美食擔仔麵，對上日本蕎麥麵，到底哪項最獲得台灣民眾青睞呢？台南舉辦一場美食展，請來了日本蕎麥麵冠軍師父，現場製作蕎麥麵，費時費工的桿麵手法，吸引民眾爭相參觀，另一邊對上的是台南知名小吃擔仔麵，家鄉口味加上親民價格，也是不少老饕們指定必吃的美食。
日本蕎麥麵冠軍師父，手不斷在盆子裡，來回搓揉蕎麥麵團，接著再灑上麵粉，重複壓麵團的動作，得重複半個小時以上，在師父的巧手下，麵團頓時成了光滑的陀螺狀，最後壓成扁平麵團，一刀一刀切成0.1公分的細麵，下鍋汆燙，然後還得放進冷水冰鎮，鎖住麵條Q度。
工作人員：「冷卻的過程，是要讓麵的勁度不要跑掉。」
日本的蕎麥大師來台露手藝，台南知名小吃擔仔麵可不能漏氣，米白麵條加上豆芽、青蔥汆燙，最後放上蝦子，淋上一匙肉燥，一碗膽仔麵香氣逼人。
民眾：「我們家是比較喜歡吃擔仔麵，因為擔仔麵不僅是，擔仔麵其實是很繁瑣的功法下去做，不僅是要有獨門的醬料，像是肉燥啊，肉燥就是獨特台南的味道。」
民眾：「(蕎麥麵)現做的滿好吃，很爽口，很適合現在這個天氣。」
不管是道地台灣味的擔仔麵，還是Q彈有嚼勁的蕎麥麵，民眾都吃的津津有味，不過冠軍蕎麥小小一碗不便宜，要價150元；而著名的台南擔仔麵，傳統的口味加上一碗50元的親民價格，老饕們可是也很捧場，麵食大PK，不論蕎麥麵還是擔仔麵，通通各有特色。
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