你吃過哇沙米口味的包子嗎?在高雄,就有業者突發奇想,研發出哇沙米口味的包子,由於十分獨特,還獲得最佳創意獎!有趣的是,這包子有著綠色的外皮,可經常被誤認為是抹茶口味的呢!
熱騰騰的包子出爐了,咦,它怎麼是綠色的呢?嘿嘿!你以為它是用抹茶做的嗎?錯!這可是哇沙米口味的喔!
沒錯,麵粉加上新鮮的哇沙米攪拌,還得淋上這新鮮牛奶,混成翠綠的麵皮,要包肉餡之前,還得再抹上哇沙米喔!業者彭秋婷:「這樣會增加哇沙米的香氣,如果愛吃辣就抹多一點。」
留意到了嗎?這包子是不是捏得特別細緻精巧啊?原來老闆娘早期從事美容業,對美很堅持,跟先生合開包子店後,她不但講究美感,做出來的東西就是要美美的,還經常絞盡腦汁研發新口味,靈感一來,常常夜夜做包子,做到早上6點就忘了睡覺。
業者彭秋婷:「麵皮是綠色的,以為是綠茶,咬下去卻是哇沙米的味道。」
新點子讓她得獎無數,就為了分享這新奇又有創意的美味,她說,就算一天只睡1個小時,她也甘之如飴!
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