網購市場龐大，但也不是所有商品都好賺，尤其生鮮蔬果類，光是儲存設備就得先花大錢投資，包裝、物流成本相對也較高，避免再運送過程損壞，合作的農夫也得仔細評估確保商品品質，加上蔬果類出問題很難判定誰對誰錯，業者通常都選擇自行吸收想從中獲利，跟一般電商相比要注意的眉角多了不少。
包裝冷凍水果裝箱貼上膠帶，工作台人員動作俐落，接著再推回冷藏室手續繁瑣，因為生鮮商品做宅配不像一般網購這麼單純。
記者高嘉甫：「做生鮮蔬果宅配最重要的就是冷藏設備，因此有業者砸下200萬打造像這樣30坪大低溫25度的冷凍庫，才能應付每天龐大的出貨量。」
要維持出貨品質就得精準控制溫度，每個月光是租金加電費就要花10到15萬，商品更不是想賣什麼就能賣。
蔬果宅配業者張右承：「在挑選的時候會先考量它在運送上是否方便，因為其實像有些水果它比較脆弱，它可能一碰撞或是在運送過程中不小心就很容易造成折損。」
不像3C產品服飾生鮮蔬果宅配變數多，一般來說冷凍類從集貨中心整理，到宅配收貨送到消費者手上還能控制在一天時間，如果是產地直送從收單發給果園，然後宅配到府大多得再7天前預購，時間長品質相對難控管。
蔬果宅配業者張右承：「挑選配合的小農的時候，要先評估他是否有能力可以應付你這麼大量的需求，同時又可以兼顧到品質。」
宅配範圍遍佈全台，備貨量大因此儲存成本高，另外還得多加保冷袋、保冷盒加上人事、物流佔了成本至少3到4成，如果再碰上退貨自行吸收，獲利影響更大。
賣場人員幫忙撿貨，再包裝封箱送進冷藏櫃量販店拚網購，大手筆投資3000萬添購設備就怕有小環節出差錯，其他業者沒把握乾脆不做，畢竟生鮮食品宅配眉角多，稍有馬虎商譽恐怕跟著受衝擊。
圖／TVBS
◤Blueseeds永續生活◢
