距離中秋節還有一個星期，燒烤店訂位卻達到8成滿，是因為一年8、90億的燒烤商機，再加上今年中秋連假，從禮拜五晚上可以烤到星期一，4天就能創造出5億產值，燒烤店不放過賺錢機會，全面禁休，在下午2點到5點的冷門時段，推出早鳥價9折優惠，五星級飯店也有別於以往的池邊賞月烤肉，把地點改到室內，用抽風爐克服煙臭味，只為降低下雨退訂率，要跟燒烤店搶食這驚人的市場大餅。
服務人員：「這是我們美國胸腹牛肉。」
專人桌邊服務，檜木盒裡，全是頂級食材，把平常不容易吃到的和牛肋眼、台灣松阪豬、薄片牛舌通通大集合，要吸引秋節烤肉客。飯店業者蔡惠茹：「我們比較鎖定的是，在金字塔頂端客層，環境也比較隱密。」
不再是以往的池邊賞月烤肉，把地點改成了室內日式包廂，儘管看不到月亮，但不怕天公不作美，碰到下雨取消訂位，同時用抽風爐克服室內烤肉，又燻又臭缺點，要搶下燒肉店客人，因為只要碰上中秋節，燒烤市場一週就能創造5億商機。
面對飯店明著搶客，餐廳業者下猛藥，要從早烤到晚。消費者：「誰的誰的？自己認領。」
招牌菜色不變，營業時間全加長，原本下午2點到5點的休息時間開放用餐，早鳥價打9折，連打烊時間都往後延。燒烤店店長陳勇吉：「我們的(中秋用餐)黃金時段，比如說我們的晚上用餐時間，7點到8點這段時間，基本上已經8成9成滿，基本上我們全(天)時段不休息。」
不讓上門的生意白白溜走，就是要抓住比平常多3倍量的秋節燒烤人潮，儘管把每天平均3輪的翻桌率，一口氣能提升到7輪，都還沒辦法消化這龐大市場需求，但面對送上門的大把鈔票，當然是能賺多少、算多少。
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