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  • 02
  • Mar
  • 2016

最貴百匯不夠看!飯店再推港點「一口200元」

記者 賴妤翎 / 攝影 呂家慶 報導

2016/03/02 18:14
 最貴百匯不夠看!飯店再推港點「一口200元」

▲港點鮑魚酥,單份兩顆售價380元,加上服務費一顆等於超過200元。

1月9號試營運的美福飯店,推出要價2000元Buffet號稱史上最貴撼動北台灣吃到飽市場。美福飯店預計將在4月正式營運, 2月底再推出主打粵菜及潮州菜的潮粵坊,搶攻金字塔頂端客群。


以肉品供應商起家的美福飯店,以新鮮、高檔食材為賣點,號稱海鮮漁貨海外直送,把海產店「活生」噱頭也搬進飯店裡,民眾可現場挑活魚、螃蟹等,並指定廚師料理方式。

潮州滷水鵝,以中藥材滷汁醃製,招牌潮州菜之一。

粵菜類港點類主打鮑魚酥,作法將酥皮內填入豌豆仁、雞肉內餡,最後再放上南非鮑魚一份僅兩顆便要價380元,以男性食量幾乎一口一個,若再加上服務費等於一口要價破200元。潮州菜則是滷水鵝。主廚特色菜脆皮松阪肉,外裹一層酥脆糖衣,鹹甜口感相當特別。

冰火脆皮松坂肉2公分厚的松坂肉外裹酥脆糖衣,口感獨特。

另一間南部以高CP值聞名的港式飲茶吃到飽「潮坊」,打出港式飲茶Buffet午餐500元能吃到,今年才北上在微風南京開第一間店,第二間店選在內湖設點已經在3月1號試營運,將於3月8號正式開幕。不同於美福飯店主打高檔,「潮坊」是以經濟實惠搶攻上班族荷包,第二間分店離台北主要商圈較遠,業者強調價格一致但內湖分店的菜色相對豐富,吸引不同地區客群。


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更新時間:2016/07/04 19:15

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