近幾年來不少古蹟活化成功的例子，從北到南包括台北青田街、台中潭子摘星山莊，還有雲林虎尾的合同廳，縣市政府將佔地寬敞的古蹟花錢修繕之後，用出租的方式租給連鎖咖啡或是餐飲業者，靠吃的確實很快的就能打出知名度，至於台中的摘星山莊，市府甚至還提供每個月3萬3千元的補助給在古蹟內租店舖的創業青年，希望藉由文創商品帶動古蹟觀光。
古蹟在哪裡？年輕一輩應該不知道，他們知道的是美食在哪裡，雲林虎尾日治時期的派出所合同廳，星巴克進駐之後人潮沒停過。
雲林縣府人員：「我們希望這邊有一些休憩的空間，在找廠商的時候，希望以輕食為主。」
雲林縣政府以幾萬元的便宜租金，吸引連鎖咖啡廳進駐，互利互惠，台北青田街洋和式建築的老房子，活化之後，青田七六變成品嘗下午茶、咖啡蛋糕的時髦之地，一樣是用租店舖的方式，讓咖啡業者在老宅裡做生意，而最近在台中市政府花8千萬修繕潭子百年古蹟摘星山莊，將屋內分成好幾個店舖，提供青年創業，店舖租金一個月4千元，但市府還提供每月3.3的補助給創業青年。
古蹟活化之路，做吃的或者餐廳最能吸引人氣，也最快打開知名度見到效果，但文史工作者卻不樂見這樣的結果。
文史工作者吳爾夫：「民間業者，他所從事的這些文創活動內容，不要偏離古蹟的使用，太遙遠。」
認為活絡古蹟，最重的的還是要讓更多人認識歷史的軌跡。
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