百貨當然也看準餐飲市場，引進獨家餐廳還不夠，這回還從「國家」下手，紛紛找來新加坡或馬來西亞品牌進駐，就連港式飲茶吃到飽餐廳，也打出有新加坡料理，就是希望用少見的料理口味，吸引更多買氣。
辣椒爆香加入特調醬，再放入大把螃蟹來回拌炒，這可是新加坡道地辣炒螃蟹，或是這個沙嗲海鮮粉絲煲，滿滿的南洋風味，以為是新加坡餐廳嗎？仔細看，這裡是港式吃到飽，從高雄揮軍北上進軍百貨，主打港點結合星國口味。
餐飲業者林輝義：「新加坡的口味民眾反應非常好、非常的熱烈，因為感覺到非常稀奇。」
畢竟日韓歐式料理到處有，要多吸客群，各家百貨搶著招攬東南亞餐廳。
服務人員：「您好！幫您送上我們的八色小籠包。」
綠的、黃的、黑的共8個色彩，同樣是新加坡來的主打中菜，但有濃濃星國味，像芙蓉賽螃蟹，醋就是新加坡重口味，或是道地的剁椒魚片，百貨開始引進星馬品牌，像對手找來馬來西亞餐廳進駐，主打必吃咖哩料理，非用餐時段人潮還是相當多。
消費者：「都特別跑來百貨這邊，會想嚐試看看別的，就除了台菜以外。」
抓準民眾嚐鮮心態，百貨雖然餐廳比例從微風已經高達4成，到新光三越、SOGO、大遠百佔2成5營收，不只要持續擴大餐飲面積，還要用不常見的星馬餐廳，成為增加營收的武器之一。
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