7家雞排店在同一條街上，密度超高，也彼此瓜分客源！由於愛國路上有菜市場、黃昏市場、附近還有學校，美食攤位都在這條路上，營業時間從早到晚，雞排店一家跟著一家開，為了要搶客，只能做出自己特色，有的打出低價策略，也有主打商品種類多樣化，靠著不同特色搶客。
雞排炸的金黃酥脆，現點現炸，小小店面就能做生意，但光三峽愛國路上就有7家賣炸物，彼此搶客，瓜分客源。走沒幾步路又看到另外一家炸雞店，業者坦言生意難做，光一條愛國路上有早市也有黃昏市場，附近還有學校，營業時間從早到晚，所有美食攤位全聚在這，但7家炸物攤位同質性相當高。
一樣都賣雞排，還是得靠特色取勝，有35元的小雞排，只有一個手掌大小，與其他的55元雞排做出區隔，價格低廉策略，打中學生族群，7家雞排店互相搶生意，早上菜市場有2家，下午5家接著開，不做出自己的特色，很難生存下去，雖然看準了市場旁營業時間長，也會吸引購買人潮，但雞排店一家跟著一家開，7家雞排店，用自己的獨門口味以及銷售策略吸引顧客上門，抓住饕客的胃。
◤Blueseeds永續生活◢
