虎父無犬子！美食節目常任主廚吳秉承的兒子吳宇強，參加今年亞洲青年廚師刀工藝術大賽，一口氣報名5個項目，在長達10個小時的時間裡，雕出一個又一個栩栩如生的作品，擊敗來自亞洲各國將近300位好手，拿下總冠軍，18歲就成為亞洲刀王，表現令人驚豔！
青年亞洲刀王吳宇強：「手要抬高，要不然會撞到這個，常常會撞到。」
邊做邊學，在餐檯前專注做著披薩絲毫不馬虎，年紀輕輕才18歲的小伙子，11月初已經拿下亞洲刀王頭銜。
記者vs.青年亞洲刀王吳宇強：「有希望自己開一間餐廳嗎？當然，每個男人的夢想。」
言談中還帶點稚氣，他叫吳宇強，在五星飯店館外餐廳半工半讀，而且他有位名廚爸爸，就是在美食節目常出現的主廚吳秉承！
青年亞洲刀王吳宇強：「就去我爸攝影棚那裡，然後有打工備菜，錄影的時間有限，然後就要先備好一些東西。」
就像小跟班黏著廚師老爸，備料、切菜，廚藝從這裡打下地基，今年參加亞洲青年廚師刀工藝術大賽一口氣報名5個項目，比賽時間長達10小時，像是用南瓜雕出了壽翁的面容及身形，從耳朵到鬍鬚都很細緻，打敗了來自港、星、泰、台近300位好手，拿下總冠軍。
青年亞洲刀王吳宇強：「西廚那邊有炒那個青花菜，就會把它修掉最主要的部份，然後它那個梗的地方通常都會直接丟掉，就會去利用那個梗來練習削橄欖形。」
吳宇強說自己不愛讀書，念餐飲科系是想有一技之長，曾經把練習用的15公分中餐刀磨到剩下7公分。
青年亞洲刀王吳宇強：「教了我很多，到現在幫助最大，他有跟我講很多那種刀的使用方法，真的覺得非常欣慰。」
刀工苦練再苦練，在餐廳則是學習各國料理，吳宇強很有想法，不靠老爸名氣，希望建立屬於自己的風格，闖出一片天！
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