台中一家四川麻辣燙店，因為鍋底可以讓顧客自選辣度、麻度甚至可以去油，強調每鍋都是客製化，所以點了不能退，引發爭議，實際詢問其他火鍋業者，其實不管是口味，還是點單後臨時想要退單，業者基於「以客為尊」的概念，基本上都會和消費者理性溝通，不會和客人硬碰硬起衝突。
接到顧客點的鍋底，廚房忙著將花椒等辛香料放入鍋中做調味，這家以大陸四川麻辣鍋起家的麻辣燙，在台中西屯區開業五年吸引不少老饕上門用餐。
麻辣燙店家：「那辣跟麻有沒有需要做調整，好，要減辣跟減麻。」
鍋底準備上桌後，客人再依序加入自己單點的火鍋料，但其中鍋品的麻和辣都可以依照喜好請店家做調整，這是這家麻辣燙店獨特的賣點，沒料到卻因為順應每個客人不同需求，鍋底加辣、加麻甚至是去油都能客製化，導致做好了不能退，引發爭議。
麻辣燙店家：「他今天要小辣，他要加辣，他不是要中辣喔，他只是要界於小辣跟中辣的中間。」
仔細閱讀這家引發爭議的麻辣燙店，店內的菜單還有海報告示，都沒有著名鍋底客製後無法退，實際詢問其他火鍋業者，對於客人點餐後能否改單或者取消，業者回應表示基於以客為尊的服務概念，基本上不會和顧客起正面的衝突。
火鍋業者沈小姐：「如果說他臨時真的有事情，沒有辦法，那我們就會這個餐費的部分就退給他，請他下次有機會再過來用餐。」
肉片、青菜、香菇火鍋料品項琳瑯滿目，火鍋業者回應表示不只鍋底本身，如果是填選的配料上菜後跟想像中有落差，基本上也會和消費者理性溝通。
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