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〈獨家〉有料雞排!剝皮辣椒 蟹肉海陸新口味

攝影 林義邦 高雄 報導
發佈時間:2011/07/27 00:49
最後更新時間:2016/05/16 15:06

你吃過剝皮辣椒口味的雞排嗎?有業者就開發了新口味,將一條一條的剝皮辣椒加上起司包進雞棑裡,一入口就吃到剝皮辣椒嗆辣的原汁原味,完全不用再加調味料,另外還有包了蟹肉的雞排,讓你咬下一口就能同時享受海陸雙重美味。

剪開雞排,一條一條的剝皮辣椒就包在裡頭,起司瞬間傾洩而出,光是用看的就讓人口水直流。民眾:「感覺還滿新奇、特別的。」

老闆選用的是醃漬過的溫體雞肉,放上起司片及一整條的剝皮辣椒,還得先裹上麵液再沾上麵粉,下鍋油炸;微嗆微辣的口感,還能吃到脆度,剝皮辣椒雞排還不夠看,超豪華的蟹肉雞排讓你一次滿足海陸雙重口感。民眾:「它裡面就是外酥內軟,蟹肉就感覺QQ的。」

記者:「你吃什麼口味?」民眾:「酸黃瓜口味。」記者:「吃起來感覺怎麼樣?」民眾:「酸酸脆脆的,然後肉質很鮮嫩。」

就像是升級版的刈包,外皮是酥脆的雞排,裡頭還有濃得化不開的起司及酸黃瓜,想品嘗日式風味的,一定不能錯過咖哩口味,把咖哩塊和火腿包在雞排裡頭,瞬間就像這樣爆出漿來,老闆開創20種新奇口味,號稱有料的雞排,果真不是浪得虛名。

#雞排

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