北市鳳梨酥節邁入第10年，第一屆冠軍業者業績至今依然長紅，平均每天可賣出4萬顆鳳梨酥，進一步分析消費者，觀光客占了一半，其中又以陸客為大宗，指名要買鳳梨酥，靠的是口耳相傳，也有業者反其道而行，不參加比賽，只靠口味打天下。
觀光客：「混搭的話，你就自己混，在這裡拿。」
觀光客拿紙盒專心挑選，指定要這一味。觀光客：「聽說他們這家店鳳梨酥比較有名，我們就聽說是鳳梨酥。」
觀光客vs.記者：「其他同事沒有來的，我們這是帶給他們的，估計要買幾盒？10盒。」
台北鳳梨酥節一辦10年，有這塊金牌加持，不分平假日店裡人潮洶湧，第一屆冠軍業者笑咪咪。鳳梨酥店業者陳堂彭：「舉辦這個活動，對我們這個產業造成非常好的影響，也吸引了很多的觀光客，觀光客是大陸比較多。」
本地客和觀光客人大約各占一半，近一步分析，陸客佔整體1/4，門外掛上大紅布條：海峽十大伴手禮，業者透漏每天能賣4萬顆鳳梨酥，觀光客瘋伴手禮會不會沖淡台北味呢？
民眾：「不會啊！台北人，我也是台北人，台北人蠻多來買的啊！」
民眾：「一共買了8盒鳳梨酥，要帶到美國去送給親友。」
左右手各一大袋準備出國，人潮帶來車潮，每逢望日還得出動員警排除交通狀況，趕跑違規停車，另一家鳳梨酥業者從沒參加過鳳梨酥節，靠自己口味打天下，計程車門口排班，看準觀光客買完甜點，大包小包乘車需求，台北靠鳳梨酥拚經濟，第10個年頭求新求變，找多一款台北味。
