炎炎夏日高溫破表，對許多火鍋業者來說可吃虧了，為了拚業績，有麻辣鍋業者特地自製冰淇淋，號稱比國際品牌還要好吃，有客人就是衝著冰淇淋來用餐，不過成本也不便宜，光是製冰機就要價近百萬。另一家涮涮鍋業者，則是破天荒在店裡擺放了水族箱，成本也要20、30萬，業者宣稱食材全部現點現撈。
涮涮鍋業者王登正：「這隻龍蝦是我們澎湖新鮮龍蝦。」
活跳跳龍蝦現點現撈，以為這是在日式料理店或是海產店嗎？那就錯了，這裡可是涮涮鍋店，夏天高溫破表，熱呼呼的涮涮鍋店拚業績動腦筋，不僅花千萬打造冷色系風格吧檯，桌上的海鮮盤全部來自水族箱。
3個間隔，不同溫度，因為海鮮適合的溫度差很大，溫差壓力大，也使得隔間玻璃厚達3公分，比普通玻璃厚一倍。消費者：「這是很新鮮體驗，以前都會認為吃火鍋是很熱的。」
王登正：「業績大概會讓我們成長7成，7、8成左右。」記者：「7、8成這麼多？」王登正：「有，這麼多。」
新鮮芒果一塊塊，倒入義大利空運來台的配方中，攪拌機小心拌勻，再倒入製冰機中，光是製作這樣一桶冰淇淋，就得花上1個小時，而這台製冰機費用也要近百萬，下重本做冰淇淋的業者還是家麻辣鍋店，就為了要跟炎夏拚了。
麻辣鍋業者吳繼高：「民眾他們也會為了冰淇淋，而到我們店裡來吃。」記者：「剛剛吃了火鍋很熱，那現在吃完冰淇淋感覺怎麼樣？」消費者：「很爽！」
吃麻辣鍋配上冰淇淋，民眾吃得滿足，價格也親民，分店價格直接砍到73折，業者預估光靠自製冰淇淋，業績多了2成，熱呼呼的業者迎戰酷暑，耍花招要讓淡季變旺季。
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