炎炎夏日,氣溫飆破30度,一般人都會往冷氣房跑,不過台中有一家肉圓攤,不但沒冷氣,也沒有桌子,客人坐在小板凳上,一邊揮汗,一邊吃剛炸好的肉圓和熱湯,就算沒冷氣,店裡店外都擠滿客人,老闆也因為太忙了無法服務客人,肉圓都是客人自己端、自己剪,他們還是吃的很甘願。
30幾度高溫,太陽大得刺眼,卻有好多民眾拿著板凳,坐在這間沒有桌子、沒有冷氣的鐵皮屋裡,只為了吃一碗肉圓。民眾:「重點是好吃啊,流汗有什麼關係,流點汗也是值得的,這是一般冷氣房無法吃到的滋味。」
顧不得汗流夾背,客人說這老滋味從小吃到大,就是喜歡這種肉餡外皮,一顆只賣20元,整間店只有老闆和老闆娘兩雙手在做生意,忙不過來,肉圓一起鍋,得要客人自己端、自己剪,香菜也隨意,愛吃多少就加多少。民眾:「很有趣,自助式的。」
肉圓吃完了,碗裡的醬也不能浪費,旁邊一鍋大骨湯,可以和醬料攪和攪和喝到飽,內用的客人走一批又來一批,攤位外面也有人大排長龍。店家:「你說怎樣包?」民眾:「一包6顆。」民眾:「10顆的,2顆2顆裝。」
客人一口氣10顆20顆的買,老闆的手沒停過,一下子撈起炸好的肉圓,緊接著又抓大把的肉圓到油鍋炸。店家:「困擾就是太忙了,客人太多,忙不過來。」
老闆每天下午3點擺攤車賣肉圓,不到3個小時就賣光光,熱烘烘鐵皮屋底下,揮汗吃油炸肉圓、喝滾燙瓜仔湯,變成台中罕見奇特現象。
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