再過2週就是母親節，想帶媽媽吃大餐動作可得快一點，包括五星飯店餐廳還有連鎖牛排餐廳、鐵板燒等等訂位率都超過5成，看準商機，飯店業者趁勢舉辦剝龍蝦大賽炒熱氣氛，因為不少民眾吃龍蝦經驗，就是不會吃大螯裡的肉，業者請出大廚教撇步，夠熟練的話，其實不用1分半就能剝完一整隻龍蝦。
飯店服務人員：「為您準備我們龍蝦海陸套餐。」
一整隻龍蝦送上桌，一對大螯加上肥美龍蝦肉，光看口水都快流下來，但想徹底品嚐美味不容易！
民眾：「殼就是滿刺，然後又有點硬，然後又不常吃到龍蝦，器具也不是說常用，腳的部分要把它拆掉覺得很難拆。」
不是鉗子太用力把殼夾碎，就是肉挖不出來，找不到訣竅常常把龍蝦肉給浪費了，趁著母親節檔期飯店業者請出大廚教撇步。
飯店大廚：「兩隻手壓住，壓住之後，聽到聲音之後再往回扳開。」
除了吃肉最多的身體部位，大廚表示關節部分活動頻率高，肉質其實更好，吃之前先用剝蝦器具把螯輕輕敲裂，再把螯折斷，利用它慢慢把肉推出來，夠熟練的話，大約1分半就能剝完一整隻龍蝦。
飯店大廚：「螯的地方就可能是比較花時間，也比較困難的地方，需要多做幾次才會比較熟練。」
飯店總經理嚴天立：「民眾可以去剝龍蝦的樂趣，其實在用餐當中還是可以享受的。」
再過兩週就是母親節，搶位大戰又要開始，業者順勢舉辦剝龍蝦大賽炒熱氣氛，目前五星飯店不管中餐廳還是西式自助餐，訂位率已經8到9成，連鎖餐飲集團旗下的牛排餐廳、鐵板燒或是燒烤店開放訂位，一週也只剩3到4成空位，一年一次想帶媽媽吃大餐祭五臟廟，手腳還是得快一點！
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