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〈獨家〉美雞肝驗有毒 台滷味雞胗、雞肝照賣

記者 彭心一 魏嘉良 / 攝影 呂振成 台中 報導
發佈時間:2011/06/11 18:11
最後更新時間:2016/05/16 15:06

美國雞肝驗出有毒的「無機砷」,追蹤發現,台灣有4成的養雞場竟然使用有毒物成份「洛克沙生」的飼料,消息傳出後,有些滷味攤雞胗、雞肝一如往常的賣,有些愛吃雞內臟的民眾,也是照樣買、照樣吃,雖然目前農委會已經停止銷售這類問題飼料,但目前雞內臟還是到處都買得到,民眾在選購之前可要多加留意。

滷味攤上油油亮亮的雞肝,經過長時間滷製,外表都被滷到呈現深褐色,吸附著濃郁滷汁,這一味可是許多台灣人的最愛。滷味業者:「挑挑看,每支10元喔。」

美國雞肝驗出無機砷,毒物專家說像砒霜一樣毒,傳出台灣有4成養雞場也有使用,這種含有「洛克沙生」的問題飼料,但台中逢甲夜市裡,滷味攤販雞肝、雞胗照樣賣,不少顧客還是照吃不誤。民眾:「應該不至於吧,對啊。」記者:「現在已經驗出來了耶。」民眾:「不可能每隻雞都有吧。」

對於愛吃雞內臟的民眾,面對有可能致癌的風險,有人沒在怕,滷味老闆透漏,一天至少要準備5公斤的雞胗、10公斤的雞肝才夠賣,換算下來,光是一個小攤販,1年就有上千斤的雞胗和雞肝,都被國人吃下肚。滷味業者:「我們台灣人應該比較不會怕吧,外國人比較怕吧,外國人來這裡,他們也沒有吃我們的內臟啊。」

滷味攤老闆說,他們攤位上的雞內臟,都來自南投養雞場,合作了10幾年,都沒有聽說有問題,而消息傳到養雞業人士,都表示沒聽過「洛克沙生」這種促進雞隻生長的藥物,目前雞內臟也會持續供應,不會因此停售或減量,民眾在市面上還是能買到有關雞內臟的食品,民眾在購買前可要多加注意。

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