一般人印象中，速食店都是賣炸物，但為了拓展客源，搶「午餐財」，主要是炸物味道濃會影響同事，上班族不會想購買，又考量外帶的方便性，頂呱呱在上班族集中的商業區賣咖哩飯，21世紀風味館則把招牌烤雞變成主菜，成了方便性高的餐盒，中午用餐時間，有高達6成的購買率。
豬排裹粉下鍋油炸，另一頭忙著盛白飯裝咖哩，等豬肉炸熟再切塊分裝，餐點現點現炸，熱騰騰豬排咖哩套餐，10分鐘上桌。
民眾：「可能會想試試看吧！」
民眾：「來這裡主要會想要吃炸的吧！如果要吃咖哩飯應該去別的地方。」
本土炸雞店頂呱呱賣起日式咖哩飯，全台45家分店，19家賣豬排咖哩飯，主要集中在商業區，鎖定上班族市場，看準民眾怕炸雞帶進辦公室，味道太濃影響其他同事，賣豬排咖哩飯方便性高，希望能拚午餐購買率。
另一家21世紀烤雞賣餐盒起步更早，店內招牌烤雞變成主菜，午餐時段，平均10個人上門消費，就有6個選擇買便當。
民眾：「肚子沒那麼餓，又想吃烤雞，就想說來吃吃他們的便當。」
民眾：「看到價錢，想說1百多有點貴，但是其實它一個餐盒再加一杯飲料。」
速食店業者李上玉：「推出這個餐盒迴響還滿大的，累積到現在有80萬人次(購買)。」
炸雞店、烤雞店販賣商品被定型，業者推出「便餐」拓客源，刺激銷售業績。
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