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塑化劑風暴/設「品管實驗室」 70年食品廠免塑!

記者 汪倩如 / 攝影 柳中屏 桃園 報導
發佈時間:2011/06/02 19:14
最後更新時間:2016/05/16 15:06

在塑化劑風暴下,許多食品大廠都中箭落馬,但有一間70年的食品企業,旗下1500種包括飲料類,糕餅類和果凍果醬食品都沒有驗出含塑化劑,就是因為這間企業在廠區內,有一間食品安全實驗室,業者每年花6、7千萬維持品管,也讓他們成為這場風暴中,難得全身而退的廠商。

70年食品大廠,在廠區內,有一間最特別的實驗室,滿桌子的食品,準備受驗,有自家產品,也有接受委託,都等著拿合格報告,其中最難驗的,就是果凍,是凍狀,取樣時不容易,要先攪碎,再與化學成分融合,萃取成樣本,最後再裝到試驗管中。

TVBS記者汪倩如:「我們萃取出的這些食物樣本,最後就是要進入這一台分析儀,來確認有沒有塑化劑,過去的三聚氰胺,還有瘦肉精,都是靠這樣的儀器檢測出來。」

只要花10分鐘,儀器透過分析管,把成分結果傳到電腦裡,到底有沒有含DEHP,清清楚楚。研究室主任廖怡禎:「分析的本身是滿簡單的,難是難在說,怎麼樣讓你的數據,比較準確。」

為了確保品管,70年的食品企業,6年前,花了6000萬,買儀器、建置實驗室,佔地200坪,有20位研究人員,每個月光是維持營運,就要花500萬,一年下來,就要6、7千萬,屬於成本的一部份,所以各項產品的市售價格,也會高一些。

看看這次塑化劑風暴中,台灣食品大廠紛紛中箭落馬,這間傳統食品企業,不但能全身而退,而且這1、2個月,業績甚至還成長近2成,更鞏固金字招牌。

#塑化劑

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