家庭主婦想要自己嘗試烹調道地的日本料理,又怕費時麻煩,有20年專業廚師經驗的MASA老師提供小撇步。
像是傳統的日本味增湯,湯頭很講究,如果媽媽們不想花數個小時來熬煮,MASA老師建議可以使用市面上的風味調味料,來調製高湯,幫食材提味,不僅省時間,就算烹煮的是台灣的食材,也能帶出道地日本的風味。
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