黑心油事件,重重打擊了台灣美食王國的美名,更讓民眾信心崩盤,不知道該吃什麼油才安全,被網友封稱為美食模範生的義美食品,決定不藏私,從11月16日開始,分享自家工廠使用的油炸用油給需要的業者,而台糖現炸豬油今天開賣,每天限量供應。
老字號義美,從原料採買到加工一手掌握,9成商品是自製,連豬油都有在賣,一家家食品大廠淪陷,義美除了爆出代工生產的原味豬肉鬆用過正義的油外,也算安然挺過食安風暴,義美在臉書粉絲團上宣布,從11月16日起,將分享工廠使用的油炸用油脂,以平價供應給確實需要的業者,協助共度難關,但要分享什麼油、有多平價目前還沒公布細節,義美宣稱,他們接到台灣各地攤商餐廳食品加工廠,請求提供用油意見。
義美董事長高志尚(2014.9.17):「為什麼叫大廠?大廠就是具備不同功能的部門,還有技術人員,還有研發人員檢驗人員,這個是大廠自己要負責。」
義美大方分享自家用油,網友按讚,封義美是台灣食品業的最佳堡壘,展現大企業應有的風範,而台糖也宣佈10月20日開始,台南廠販賣自家豬油,300公克70元,每天限量供應150公斤,現炸現賣。
台糖人員:「來台糖的豬油,來吃安全的,要吃安全的到這裡來。」
有品質保證的豬油,不是想買就買的到,台糖人員教民眾怎麼自炸豬油。台糖人員:「2層肉的部份油比較多,你可以切成小塊,慢火的話慢火炸要常攪拌。」
要吃什麼豬油才安全?民眾煩惱店家也在問,現在選項不多,只能從沒有中鏢的大品牌下手。