台灣是個美食王國，也吸引來跨國餐飲企業來台展店，但台灣物價低，餐點價格當然也不能太高，像是日本來的連鎖拉麵店，在台灣價位從250元到330元，但在日本起碼就要300、400元台幣，業者說雖然麵粉、魚乾甚至是醬油是日本進口，但要符合台灣人消費水準，定價不能太高，另一家港茶餐廳，也因為使用台灣的在地生鮮食材，台灣菜色價格也比香港便宜兩成！
日本來勢洶洶的拉麵店，饕客們全衝著超濃湯頭、超厚叉燒，來嘗鮮，短短不到4年，全台已經有5間分店。拉麵店料理長：「我們基本上價格是250到320左右，我們價格屬於算中等。」
雖然是日本來的連鎖拉麵，但只有麵粉、醬油是從日本進口，其他全用在地食材，加上台灣物價低，在日本分店吃一碗拉麵，要900日幣起跳，大約300、400元台幣，但台灣分店價格最貴也不過330元台幣，同樣也是日本連鎖的烏龍麵，台灣訂價也讓台灣饕客很滿意。
消費者：「以日本來說嗎？應該是差不多的，差不多200多元，算便宜吧，因為日本價位比較高一點。」
同樣是抹茶霜淇淋，用的都是京都抹茶粉，但業者說在日本吃還是，比台灣貴上3成。港式餐廳人員：「這是黑松露燒賣、鮮蝦腐皮捲、碧綠菜苗餃。」
另一家香港來的飲茶餐廳，在台灣已經邁入第十年，調味料標榜是香港原汁原味，乾貨黃豆等食材國外進口，其他食材就用台灣本地產，但不論是一客要價260元的福建炒飯，或者是半隻450元的脆皮雞，都還是台灣吃還是比香港總店，便宜2成。
港式餐廳店長Kelly：「因應在地的物價水準，因為食材大部分都來自於當地的食材，所以相對我們的成本就比較低。」
台灣民以食為天，國外餐飲集團在台灣，落地生根，雖然第一時間靠名氣，總能創造排隊風潮，但最終還是要靠口味、份量，甚至是價格，來抓住台客胃口，才能在台灣這個美食王國，永續經營。
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