坊間盛傳生飲龍蝦血可以補身體！實際詢問生化博士，專家說龍蝦血富含大量的有機鋅，可以刺激赫爾蒙，但台中一名蔡姓男子跟朋友到海產店聚餐，喝下龍蝦血加高粱酒後，發燒2天，狂嘔吐、拉肚子，緊急就醫才發現是細菌感染，引發腸胃炎，腸道阻塞，經過抗生素治療，情況改善但還在住院治療。
現撈龍蝦，刺穿薄膜，流出淡藍色，俗稱龍蝦血的組織液，加入清酒，攪拌就能喝。海鮮餐廳料理長陳毅桓：「客人要求我們就會留。」
龍蝦活跳跳，放血先喝，身體部位再做成生魚片吃法，蝦頭還能煮湯或熬粥，海鮮餐廳強打龍蝦三吃，第一道龍蝦血，富含蝦紅素，沒煮熟呈現淡藍色，裡頭有金屬離子鎂、鉀、銅、鐵，尤其有機鋅比例最高。
牛津生化博士陳耀寬：「對男人的攝護腺預防腫大，對女性的賀爾蒙分泌或是刺激子宮活化或是抗衰老。」
帶有腥味的龍蝦血，膽固醇比一般海鮮低，喝血進補，但小心沒補到身體，還可能細菌感染。
台中一名蔡姓男子和朋友到海產店聚餐，喝下龍蝦血加高粱酒，出現身體不適，連續2天發燒、上吐下瀉才到醫院急診，斷層掃描檢查，發現是細菌感染，引發腸胃炎，造成腸道局部腫脹、阻塞。
台中童綜合醫院內科主任鄭聖翰：「胃酸是可以殺菌啦，可是如果菌量過多或是抵抗力太差，那就沒有辦法達成完全殺菌的效果。」
醫師表示，蔡姓男子因感染的菌量不多，驗不出是何種細菌，但沒煮熟的龍蝦，體內含有細菌、寄生蟲，尤其頭部特別多，酒精無法達到百分之百消毒殺菌效果，生吃可能感染沙門氏菌、海洋弧菌或大腸桿菌，嚴重患者更可能引敗血症，危及性命。
◤Blueseeds永續生活◢
